MASA MADRE

Esta masa se emplea para elaborar muchos tipos de galletas.


Ingredientes:
200   gramos de harina de trigo leudante.
120   mililitros de agua.
25      gramos de levadura.
10      gramos de miel.


Preparación:
Disolver la levadura en el agua, añadir la harina y la miel y amasar. dejar que la masa duplique su volumen.