PASTILLAJE DE GELATINA

Ingredientes:
1/4             taza de agua.
1                  cucharada de gelatina sin sabor.
1/2             kilo de azúcar pulverizada.

Preparación:

Se disuelve la gelatina en el agua, se lleva al fuego sin dejar hervir, luego le agregamos el azúcar pulverizada y se amasa hasta que  la misma no se pegue de los dedos. La guardamos en una bolsa plástica y dejamos reposar por 10 minutos.

Se le puede agregar color.

Este pastillaje se usa para hacer figuras, hojas, flores, letras entre otros, al secarse es de consistencia dura. 
Aquí les presento algunas ideas para primera comunión, baby shower.

MASA ESPECIAL PARA MODELAR

Ingredientes:
300 grs.  de azúcar pulverizada.
1               cucharada de estabilizante (CMC).
3               cucharadas de agua caliente.
1                cucharada de manteca.


Preparación:

cernir el azúcar pulverizada y mezclar con el CMC, agregar el agua caliente, mezclar y amasar hasta que no se pegue de los dedos, agregar la manteca y seguir amansando de la forma anterior hasta que no se pegue de los dedos,  guardar en bolsa plástica y dejar reposar mínimo 30 minutos.