Ingredientes:
4 tazas de agua filtrada.
5 cucharadas de gelatina sin sabor, en polvo.
2 tazas de azúcar refinada cernida.
1 cucharada de ácido cítrico.
1 cucharada de esencia transparente al gusto.
Preparación:
- Colocar en un envase 2 tazas de agua, el azúcar, la esencia y el ácido cítrico. Mezclar con una paleta de madera para diluir el azúcar.
- Colocar en una olla las dos tazas de agua restantes y agregar la gelatina sin sabor en forma de lluvia para que se hidrate. Llevar a fuego lento para que se disuelva, sin dejar hervir.
- Agregar la gelatina ya disuelta en el envase anterior, mezclar y dejar reposar por 10 minutos, antes de empezar a utilizarla.
para cuantas porciones alcanza esta receta?
ResponderEliminarHola amiga, esa receta es para un litro, te alcanza para 6 o 8 porciones.
ResponderEliminarsaludos...
hola, como haces para que te quede totalmente transparente y no turbia y amarilla?
ResponderEliminarHola Adrian, trata de conseguir que la gelatina sea clara y no oscura, el agua purificada y el azúcar refinada que sea bien blanca, saludos....
EliminarHola la hice pero me queo acida, por que?
ResponderEliminarUtilize la gelatina de la marca Royal que es bien blanca, utilize azúcar impalpable que es súper refinada y bien blanca, utilize esencia vainilla a no me quedo transparente, exactamente me quedo color de leche, ¿podrías me explicar que puede haber ocurrido? Seguí los pasos en la integra
ResponderEliminarCompré la gelatina Knox... La primera vez me quedo no tan turbia... La segunda vez me quedo turbia... Lo único que no use fue el ácido cítrico... Buscare ese polvito y probaré nuevamente
ResponderEliminarHola a todos yo para darle sabor uso la vainilla transparente y para que no quede turbia la gelatina
ResponderEliminarHola yo solo utilizo una pizca de acido citrico,grenetina duche,azucar refinada y esencias transparentes y me quedan transparentes y claras.
ResponderEliminarCuando utilizan azúcar glas(inpalpable)eso da efecto de gelatina turbia,la cuál da efecto de hielo,este tipo de gelatina la uso para darle el efecto de hielo a mis gelatinas tipo bebidas (margaritas o decorar botellas)
que es acido citrico
EliminarSi no tengo manera de conseguir gelatina sin sabor q hago?? Vivo en Cuba!!
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