BIZCOCHO RÁPIDO

Ingredientes:
1         pote de leche condensada.
1         huevo.
1         cucharadita de levadura en polvo.
            Raspadura de corteza de limón.
10       cucharadas de harina.
18       cucharadas de leche.


Preparación:

Se deshace el pote de leche condensada en las cucharadas de leche fresca, una vez disuelta se añade la harina junto con la levadura y se bate mucho. Se le añade la raspadura del limón, la yema y la clara batida a punto de nieve. Se mete  al horno.  Cuando empieza a subir, se puede espolvorear con azúcar, y se mete nuevamente al horno hasta que termine su cocción.