lunes, 20 de agosto de 2012

DULCE DE LECHE CORTADA


Ingredientes:
5       tazas de leche.
2       tazas de azúcar.
2       cucharadas de jugo de limón.
1/4   cucharadita de sal.

Preparación:
Unir la leche con la sal y el azúcar, y cocinar hasta que hierva. Bajar el fuego, agregar el jugo de limón y dejar que la leche se corte y forme grumos. 
Cocinar a fuego medio por 1 hora o hasta que la mezcla se espese un poco y los grumos se vean dorados. Dejar cocinar 15 minutos más, retirar del fuego y dejar enfriar.
Refrigerar y servir frío.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada