miércoles, 3 de agosto de 2011

CREMA DE COÑAC



Ingredientes:
2               cucharadas de Coñac.
50 g.        de chocolate.
100 g.      de margarina.
1  Kilos   de dulce de leche.
                  Agua en la cantidad necesaria.


Preparación:
Disponer en un bowl el chocolate rallado con el agua y cocinar 2 minutos . Mezclar hasta fundir completamente. Incorporar el dulce de leche y el coñac, y mezclar muy bien, Cortar la margarina en trozos y disponer de un bowl. Cocinar 1 minuto y 1/2 , y revolver hasta lograr un punto de pomada. Agregar al dulce de leche y mezclar completamente. Enfriar un poco antes de usar.
Esta crema es ideal para rellenar y decorar tortas.



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