miércoles, 31 de octubre de 2012

PARA TOMAR EN CUENTA...


  • Use cucharas y tazas de medir.
  • Mida el agua en el molde donde se realizará la gelatina para saber  la cantidad exacta de gelatina a elaborar.
  • Use moldes especiales para gelatina o moldes de metal nuevos (sin marcas y sin rayas).
  • No hierva las gelatinas, pues pierden estabilizante.
  • Si le sobra gelatina transparente, de colores o leche, las puede guardar en la nevera y reciclarlas a baño de María.
  • Los restos de gelatina no se congelan porque pierden consistencia.
  • Use gelatina de calidad y que no haya estado guardada por mucho tiempo.



2 comentarios:

  1. Gracias por los buenisimos consejos,los pondrè en practica.Muchos besitos y felicitaciones por tu excelente blog.Daniela V. dedipendenti statali

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  2. Hola gracias a ti amiga por visitarme, besos y saludos...

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