CREMA DE MANTEQUILLA DE FRESA

Esta crema de mantequilla con sabor a fresa es muy buena y fácil de hacer, la podemos utilizar para decorar o para rellenar tortas.

Algo que debemos de tomar en cuenta a la hora de elaborarla, es tener la mantequilla a temperatura ambiente para que  así, sea más fácil de batir.

Otro secreto es, batirla  bastante para que la mantequilla pierda un poco ese  sabor grasoso que tiene.

Los ingredientes para esta crema son:

300 grs. de azúcar pulverizada.

300 grs. de mantequilla sin sal.

Esencia de fresas concentrada  al gusto, o

mermelada de fresas.

Preparación:

Procedemos a batir la mantequilla con les dije anteriormente, agregamos el azúcar pulverizada y la esencia de fresa al gusto, o la mermelada de fresas (la de la presentación es con esencia de fresas),  y seguimos batiendo hasta  tener una consistencia cremosa y suave.