Ingredientes:
6 cucharadas soperas de azúcar.
2 cucharadas soperas de agua.
1/10 litro de agua caliente.(1 vaso de los de vino).
Preparación:
En un tazón se ponen el azúcar y las 2 cucharadas de agua; se pone a fuego vivo y cuando el caramelo, que se moverá con un batidor de alambre, esté con un bonito color, se separa del fuego y, con cuidado, porque sale un vapor intenso, se echa 1/10 de agua caliente. Se vuelve a poner al fuego y se deja cocer unos 5 minutos hasta que espese un poco. Se retira, se deja enfriar y se sirve en una jarrita.
No hay comentarios:
Publicar un comentario