viernes, 16 de diciembre de 2011

CABELLO DE ÁNGEL CON PIÑA



Ingredientes:
1        cabello de ángel de 3,5 a 4 kg.
3/4    de panela de papelón claro.
1         piña.


Preparación:
Se coloca a cocinar el cabello de ángel en agua hirviendo durante una hora, luego se escurre y se deja enfriar.
Con la ayuda de una cuchara se retira la pupa del fruto y se coloca en una olla con la piña rallada y el papelón, se monta de nuevo al fuego durante 3/4 de hora hasta que esté el sirop o melado liviano.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada