TORTA DE NARANJA

Ingredientes:
2               huevos
140 grs. de azúcar.
140 grs. de harina.
6               naranjas.
1               cucharadita pequeña de levadura.
150 grs. de azúcar para el almíbar.
                 Mantequilla.


Preparación:

Lava bien las naranjas. Ralla la corteza de 2 y guarda las otras 4. Con la batidora eléctrica, bate los huevos.

Añade el azúcar, hasta que se forme una mezcla cremosa. Añade la harina poco a poco y sigue batiendo.

Ahora, la ralladura de naranjas y la levadura, siempre batiendo.

Cuando esté bien pareja la masa, vierte en un molde enmantequillado y coloca en el horno a temperatura alta, durante treinta minutos.

Para preparar el almíbar: exprime el jugo de las cuatro naranjas y mezcla con los 150 grs. de azúcar. Deja que espese a fuego lento.

Cuando el pastel esté listo y desmoldado, echa el almíbar de naranja encima, que debe estar muy caliente.