martes, 15 de noviembre de 2011

NATILLAS DE COCO


El coco les encanta a los pequeños, así que les digo cómo preparar con ellos esta receta. Es muy fácil y será una buena oportunidad para que aprendan a hacer lo que luego degustarán.

Ingredientes:
2        cocos.
1/2    lt. de leche.
1/2    lt. de agua.
4        cucharadas de fécula de maíz.
3        amarillas de huevo (yemas).
100   gr. de azúcar.


Preparación:

  • Rallar los cocos y luego cocinar la ralladura con 1/2 litro de agua, se cuela y después se mezcla con la leche.
  • Aparte, con un poco de leche, mezclar las amarillas de huevo, la fécula de maíz, el azúcar y añadir a la mezcla anterior. Llevar a fuego muy suave hasta que espese (no debe hervir).
  • Servir frío.



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