El coco les encanta a los pequeños, así que les digo cómo preparar con ellos esta receta. Es muy fácil y será una buena oportunidad para que aprendan a hacer lo que luego degustarán.
2 cocos.
1/2 lt. de leche.
1/2 lt. de agua.
4 cucharadas de fécula de maíz.
3 amarillas de huevo (yemas).
100 gr. de azúcar.
Preparación:
- Rallar los cocos y luego cocinar la ralladura con 1/2 litro de agua, se cuela y después se mezcla con la leche.
- Aparte, con un poco de leche, mezclar las amarillas de huevo, la fécula de maíz, el azúcar y añadir a la mezcla anterior. Llevar a fuego muy suave hasta que espese (no debe hervir).
- Servir frío.
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