INGREDIENTES:
1/4 taza de agua.
1/4 taza de glucosa.
1 cucharada de glicerina.
1 cucharada de manteca.
3 cucharaditas de estabilizante (cmc).
6 cucharadas de maicena.
1 Kl. de azúcar pulverizada.
esencia al gusto.
PREPARACIÓN:
Se mezclan la maicena con el azúcar, se le agrega el estabilizante. Aparte en una cacerola se incorporan la glucosa, glicerina, agua, manteca y la mezclamos bien, se lleva al fuego hasta que se disuelva, se deja a temperatura ambiente y le agregamos la mezcla de estabilizante, maicena y 1/2 k. de azúcar, poco a poco, y la llevamos a la mesa, esta masa se deja blandita y cuando se va a utilizar agregamos más azúcar.
Con esta pasta elaboramos los drapeados, los moños, bouquet.
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